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百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定

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油条是陈旧的中式面食,是传统的早点之一,外皮酥脆,内中松软,很受群众喜欢。

大都情况下,咱们为了节省时间都是直接买现成的,可是又百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定有许多人忧虑外边买来的油条卫生不合格,还有各百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定种增加剂,并且有的店里的油都是重复运用,通过屡次高温加热的油,会对人体发生许多损害。

假如是自己在家做油条,那就卫生健康多了。可是又许多人都反响做的油条不成功或是没有外边买的好吃,下面给咱们介绍一个零失误做油条的办法,口感肯定不比外边买来的百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定差,更重要的是卫生有保证,还不含增加剂。

家庭版零失利油条的做法:

1、300克一般面粉,参加3克酵母,1.5克小苏打,3克盐,130ml温水,再打入一个鸡蛋,活成一个偏软的面团。参加鸡蛋能让炸出的油条更松软,做油条的面必定要软,正规的做油条办法要在活好面后,中心还要揣三次面,这样做出的油条更好吃,自己做假如嫌费事能够省掉,条件是必定把面揉光滑了,由于制造的时分为了避免面粉起筋,咱百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定们不会再揉面了,小苏打是油条酥脆的要害,100克面百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定粉增加0.5克小苏打就能够了,过多了会有碱味。这一步必定要把

2、把活好的面用保鲜膜或便利袋装起来,从一头卷紧,放冰箱冷藏发酵一晚或是直接发酵到两倍大。

冷藏发酵的话冰箱百度网盘官网-这样做油条,不必加泡打粉,松软酥脆,零失利,早餐十分钟就搞定温度是5~6度,有许多人说自己活的面放冰箱一晚根本就没有发酵,假如不是酵母放的太少的话,就必定是冰箱温度偏低,这样的话,能够在活好面后先不往冰箱里放,按现在的气温,常温下放置20分钟再放到冰箱,这样面第二天就发酵好了。

3、第二天早上,把面从冰箱里取出,案板上撒干面,把饧发好的面放到案板上,不必搓弄排气,直接收拾成长条,用擀面杖擀成约1cm厚的薄片,然后用刀分割成4cm宽的剂子,把两个剂子堆叠在一起,再用筷子在中心压一下,两端捏紧,避免油条炸的时分分隔,这样油条生坯就做好了。

4、锅中放入食用油,烧至5成热,油中放入一根筷子,能敏捷起泡,把火调到最小,就能够放入油条生坯了,小火慢炸,大约需求六七分钟左右,油条就做好了。必定要小火慢炸,假如初度炸,能够在放放入油条生坯前暂时关下95598火,比及油条漂起再开小火慢炸。

这样做,早餐十几分钟就能够搞定,再配上一杯豆浆或米粥,简略甘旨的早餐就做好了,既卫生又便利。